Union E.

à moins de 100 mètres • Il y a plus d'un an

Polenta

* 100 g comté râpé
• Huile d’olive
• 150 g de polenta
•• Sel et poivre

PRÉPARATION


La polenta :
Porter le bouillon à ébullition, puis verser la polenta en pluie (farine de maïs) tout en remuant avec un fouet. Cuire au moins 10 min. La polenta doit rester crémeuse, de la texture d’une purée.
Ajouter le Comté et mélanger.
Ajouter un peu d’huile d’olive, saler, poivrer et réserver au chaud, avant de servir. Certains la dégustent avec du lait, d'autres la fond griller... Voir plus

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