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Les Légumes de l'Automne

Le Mag - Légumes d’automne : faites le plein de vitalité !

1. Le potimarron
Le potimarron est une variété de courge, voisine du potiron, dont le goût sucré est proche de celui de la châtaigne. Il se récolte à l’automne et se retrouve sur les étals jusqu’au début du printemps. Il se reconnaît facilement à sa forme de toupie.
- Ses atouts : composé à 80% d’eau, c’est un légume peu calorique (31 kcal/100gr) contenant peu de glucides. Avec ses fibres douces, il est... Voir plus

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