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Aux Cepages Ermont

Boutique à Ermont

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A propos

Aux Cepages Ermont a rejoint ma-residence.fr le 04/07/2012

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Nom du commerce

Aux Cepages Ermont

Catégorie

Boutique

Description

Sommelier de formation et une expérience de plus de 12 ans dans la restauration. Assistant de Philippe Faure-brac, meilleur sommelier du monde 1992, au « Bistrot du sommelier », à Paris, à 24ans. Ces dernières années, j'ai été chef sommelier au « Chiquito » (1* au guide Michelin), où j'ai aiguisé ma passion pour les producteurs qui se démarquent par une viticulture plus proche de la nature, encore trop rare et surtout pas assez soutenue. Tout au long de ce parcours professionnel, j'ai visité plus de 220 domaines de vignerons « du pied de vigne aux verres ». Mon désir d’être caviste et de faire partager ma passion et mes coups de cœur pour les vins sans artifices œnologiques à un large public l’ont emporté sur l’amour de la restauration. En Mai 2006, j'ai réalise mon rêve en ouvrant ma cave – épicerie fine afin de vous faire découvrir des vignerons authentiques et des produits du terroir. Je privilégie l’authenticité, le naturel, la fabrication artisanale, la saveur du produit et le travail direct avec les producteurs. https://www.facebook.com/pages/Aux-cepages-dermont/184309868261389

Adresse

5 Rue de la République, 95120 Ermont, France

Horaires

Lundi :
Fermé
Mardi :
Fermé
Mercredi :
Fermé
Jeudi :
Fermé
Vendredi :
Fermé
Samedi :
Fermé
Dimanche :
Fermé

Numéro de téléphone

0134135409

Site internet

Astuce

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